Koło Naukowe Towaroznawców ”AUDITOR”

”AUDITOR”

Studenckie Koło Naukowe Towaroznawców „Auditor” powstało w kwietniu 2004 roku i działa zgodnie ze statutem zatwierdzonym 18.05.2004r. przez Panią Prorektor ds. Kształcenia prof. dr hab. J. Janiszewską. Zostało powołane z inicjatywy prof. dr hab. Anny Kołakowskiej i mgr inż. Anity Aranowskiej. Działa przy Katedrze Towaroznawstwa i Oceny Jakości. Obecnie opiekunem Koła jest dr inż. Dominika Plust. W pracach Koła mogą brać udział studenci Wydziału Nauk o Żywności i Rybactwa. Obecnie w pracach Koła uczestniczy ok. 10 osób, głównie studentów II – V roku kierunków: Towaroznawstwo oraz Technologia Żywności i Żywienie Człowieka.

Badania prowadzone przez Koło Naukowe Towaroznawców „Auditor” obejmują analizy chemiczne, instrumentalne i ocenę sensoryczną żywności i używek oraz badania ankietowe związane z spożyciem wybranych grup żywności. Studenci doskonalą umiejętności pracy w laboratorium, a także tworzenia dokumentacji systemów zarządzania jakością.

Koło ma na swoim koncie udział w warsztatach polsko-niemieckich pt. „Non Food Products: Polymers and Lubricants. Renewable Energy Sources”, organizowanych przy współpracy University of Applied Science w Neubrandenburgu i Akademii Rolniczej w Szczecinie w okresie 06-07. 2004 r. Brało również udział w następujących Sesjach Kół Naukowych Akademii Rolniczej w Szczecinie prezentując wyniki badań własnych:

* 34. Uczelnianej Sesji Studenckich Kół Naukowych,10.12.2004r., prezentowana praca pt: „Żywność typu fast food a żywność funkcjonalna”, referowała studentka.: Alicja Krajewska.

* 36. Uczelnianej Sesji Studenckich Kół Naukowych,15.12.2006r., prezentowana praca pt: „Wpływ czasu parzenia herbat trzech różnych firm na ich właściwości przeciwutleniające i cechy sensoryczne”, referowali studenci: Leszek Możejko, Dorota Kurłowicz.

Członkowie Koła uczestniczyli także w warsztatach dotyczących aparatury laboratoryjnej organizowanych przez Mettler Toledo i w szkoleniach na temat sposobów pozyskiwania funduszy UE zorganizowanych przez Katedrę Towaroznawstw i Oceny Jakości w ramach seminariów magisterskich.

Obecnie Koło zajmuje się badaniem pojemności przeciwutleniającej, zdolności redukujacych i zawartości polifenoli w naparach herbat białych w zależnosci od warunków parzenia.

Zapraszamy do współpracy!!!